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三、成就需要理論美國哈佛大學教授戴維·麥克利蘭把人的商級需要分為三類，即權力、交往和成就精要。在實際生活中，一個組織有時因配備了具有高成就動機需要的人員使得組織成為高成就的組織，但有時是由于把人員安置在具有高度競爭性的崗位上才使組織產生了高成就的行為。麥克利蘭認為前者比后者更重要。這說明高成就需要是可以培養出來的，并且目前已經建立了一整套激勵員工成就需要的培訓方法，來提高生產率，和為在出現高成就需要的工作時培養合適的人才。成就需要理論也稱激勵需要理論，是20世紀50年代初期，美國哈佛大學的心理學家戴維·麥克利蘭/(David C.McClelland/)集中研究了人在生理和安全需要得到滿足后的需要狀況，特別對人的成就需要進行了大量的研究，從而提出了一種新的內容型激勵理論——成就需要激勵理論。成就需要激勵理論的主要特點是：它更側重于對高層次管理中被管理者的研究，如他所研究的對象主要是生存、物質需要都得到相對滿足的各級經理、政府職能部門的官員以及科學家、工程師等高級人才。由于成就需要激勵理論的這一特點，它對于企業管理以外的科研管理、干部管理等具有較大的實際意義。麥克利蘭認為，在人的生存需要基本得到滿足的前提下，成就需要、權利需要和合群需要是人的最主要的三種需要。成就需要的高低對一個人、一個企業發展起著特別重要的作用。該理論將成就需要定義為：根據適當的目標追求卓越、爭取成功的一種內驅力。該理論認為，有成就需要的人，對勝任和成功有強烈的要求，同樣，他們也擔心失敗他們樂意甚至熱衷于接受挑戰，往往為自己樹立有一定難度而又不是高不可攀的目標，他們敢于冒風險，又能以現實的態度對付冒險，絕不以迷信和僥幸心理對付未來，而是對問題善于分析和估計。他們愿意承擔所作工作的個人責任，但對所從事的工作情況希望得到明確而又迅速的反饋。這類人一般不常休息，喜歡長時間的工作，即使真出現失敗也不會過分沮喪。一般來說，他們喜歡表現自己。成就需要強烈的人事業心強，喜歡那些能發揮其獨立解決問題能力的環境。在管理中，只要對他提供合適的環境，他就會充分發揮發揮自己的能力。權利需要較強的人有責任感，愿意承擔需要的競爭，并且能夠取得較高的社會地位的工作，喜歡追求和影響別人。該理論還認為，具有歸屬和社交需要的人，通常從友愛、情誼、人際之間的社會交往中得到歡樂和滿足，并總是設法避免因被某個組織或社會團體拒之門外而帶來的痛苦。他們喜歡保持一種融恰的社會關系，享受親密無間和相互諒解的樂趣，隨時準備安慰和幫助危難中的伙伴。合群需要是人們追求他人的接納和友誼的欲望。合群需要欲望強烈的人渴望獲得他人贊同，高度服從群體規范，忠實可靠。四、ERG理論“ERG”理論是生存一相互關系一成長需要理論的簡稱。奧德弗認為，職工的需要有三類：生存的需要（E/)，相互關系需要（R/)，和成長發展需要/(G/)該理論認為，各個層次的需要受到的滿足越少，越為人們所渴望；較低層次的需要者越是能夠得到較多的滿足，則較高層次的需要就越渴望得到滿足；如果較高層次的需要一再受挫者得不到滿足，人們會重新追求較低層次需要的滿足。這一理論不僅提出了需要層次上的滿足到上升趨勢，而且也指出了挫折到倒退的趨勢，這在管理工作中很有啟發意義。奧爾德弗把人的需要歸為以下三類：（1/)生存需要指的是全部的生理需要和物質需要。如吃、住、睡等。組織中的報酬，對工作環境和條件的基本要求等，也可以包括在生存需要中。這一類需要大體上和馬斯洛的需要層次中生理和部分安全的需要相對應。（2）相互關系需要指人與人之間的相互關系、聯系（或稱之為社會關系/)的需要。這一類需要類似馬斯洛需要層次中部分安全需要，全部歸屬或社會需要，以及部分尊重需要。（3/)成長需要指一種要求得到提高和發展的內在欲望，它指人不僅要求充分發揮個人潛能、有所作為和成就，而且還有開發新能力的需要。這一類需要可與馬斯洛需要層次中部分尊重需要及整個自我實現需要相對應。該理論認為，各個層次的需要受到的滿足越少，越為人們所渴望；較低層次的需要者越是能夠得到較多的滿足，則較高層次的需要就越渴望得到滿足：如果較高層次的需要一再受挫者得不到滿足，人們會重新追求較低層次需要的滿足。這一理論不僅提出了需要層次上的滿足到上升趨勢，而且也指出了挫折到倒退的趨勢，這在管理工作中很有啟發意義。同時，ERG理論還認為，一個人可以同時有一個以上的需要。總結：理論歸理論，實踐更可貴。何況還是美國人的理論，道理沒的講，但是否符合中國的現狀?我到過各種企業，聽到員工們經常說道：我們不接受洗腦，我們不要玩虛的，不要浪費時間，說點實在的吧！等等。我非常理解當前員工階層的現實狀況。在農村長大的人，非常需要更多的收入，滿足最基本的生活與家庭開支需求。在城市長大的人，同樣期望有更好的收入，以改善生活品質、滿足個性化多樣化的人生訴求。在中國絕大多數人經濟基礎還比較脆弱的年代，對未來提升生活質量充滿期待的時代，金錢的力量，無疑具有不可替代的價值！

香菇燒土豆材料：300克土豆，30克鮮香菇，各少許姜片、蒜末、蔥段、蔥葉，3克鹽，10毫升水淀粉，3克雞精，4克蠔油，3毫升生抽，3毫升老抽，各適量料酒、食用油做法：1 將去皮洗凈的土豆切成塊。2 洗凈的香菇切成小塊。3 熱鍋注油，燒至五成熱，倒入土豆，攪散。4 炸約2分鐘至土豆呈金黃色，撈出瀝油。5 鍋底留油，倒入姜片、蒜末、蔥段爆香。6 倒入香菇炒勻，再加入料酒炒香。7 倒入土豆炒勻。8 倒入約200毫升的清水。9 加入鹽、雞精、蠔油、老抽、生抽。10 炒勻調味。11 加蓋，小火燜10分鐘至熟軟。12 揭蓋，放入蔥葉，加入少許水淀粉。13 快速拌炒勻。14 盛出裝盤即可。雙椒雞絲材料：雞脯肉，紅椒，青椒，鹽，杏鮑菇，耗油，姜，蒜，生粉，料酒，生抽做法1、首先將雞胸肉切絲、青椒切絲、紅椒切絲、姜切片、蒜子切片、杏鮑菇切絲。2、準備好雞肉絲，淋入適量料酒、生抽，加小半勺鹽、一勺生粉拌勻，接著淋入適量食用油，再次拌勻，腌制十分鐘。3、鍋中放入油，下入雞肉絲，翻炒至變色盛出。4、鍋中再次倒入油，下入蒜子、姜片煸香，隨后將杏鮑菇倒入鍋中，翻炒至變軟時，加一勺鹽、少許白糖，倒入一勺蠔油翻炒調味，接著下入青椒、紅椒，倒入雞肉絲，翻炒至斷生，即可。臘腸蒸南瓜材料：臘腸，南瓜，剁椒，生抽，耗油，白糖，香油，香醋，蒜做法1、南瓜切塊洗凈。2、臘腸和蒜分別切末。3、一勺生抽一勺蠔油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少許香油調成醬汁。4、南瓜倒入鍋中鋪平。5、臘腸蒜末倒在南瓜上。6、淋上醬汁蓋好蓋子 微波爐加熱7分鐘悶3分鐘即可，撒上香蔥。紅椒釀豆腐材料：豆腐，蔥，姜，香菜，蒜，油，剁椒，糖，料酒做法1、豆腐取出切成1.5cm厚的片，略吸掉水份。2、鍋燒熱，加油燒開，加蔥和姜片爆香，取出蔥姜片，油燒熱。3、豆腐下鍋，中火一面煎黃，輕輕翻面煎另一面。4、兩面都煎到微黃，取出。5、鍋內留油，中火下剁椒炒香后加蒜頭、糖、料酒炒香。6、加入適量清水，燒開鍋，將煎好的豆腐下入鍋內大火燒開蓋鍋蓋。7、大火收到湯汁濃稠關火取出豆腐留湯汁。8、香菜切碎，加在湯汁里調和澆在豆腐上即可。

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